Organisme de sélection
Collectif pour la Sauvegarde des Races Avicoles et Cunicoles Normandes
Berceau
Normandie, Bretagne
Ancienneté
XIXème siècle
Présentation
Cette poule, élevée à l’origine dans le Perche, aux confins de l’Orne et de la Sarthe, est appelée ainsi en raison de son plumage bariolé faisant penser au coucou. Plus petite que la coucou de Rennes, elle s’en distingue par sa crête frisée.
La Coucou de France est une petite poule légère, au plumage gris foncé barré de blanc « sale », sa crête est frisée, ses oreillons sont rouges, ses yeux sont jaune-orangé et ses tarses sont clairs. Le coq pèse 2g et la poule 1.5kg en moyenne. Elle est élevée pour la qualité de sa chair blanche et de ses œufs, qui atteignent les 60g.
Son élevage, très populaire dans nos campagnes ornaises à la fin du XIXème siècle, est tombé en désuétude à partir de 1920. Elle est réapparue dans les années 2000 recréée par Pierre LE MAITRE.
Caractéristiques physiques
- Tête : Petite, avec une crête simple et droite, bien rouge. Les yeux sont vifs, de couleur orangée à rouge. Oreillons blancs à crème, barbillons bien développés.
- Poids : 1,5 kg pour la poule et 2 kg pour le coq.
- Plumage : Couleur gris clair barré de noir (coucou), aspect doux et dense. Le plumage est bien serré au corps, typique des races coucous.
Atouts
- Rustique : résistante aux maladies, elle s’adapte bien aux conditions extérieures et à l’élevage en plein air.
- Dynamique : comportement calme et sociable, facile à élever, idéale pour les familles ou les petits élevages.
Produits
- Chair : délicieuse et fine.
- Œufs : 110 œufs par an, coquille beige à brun clair.
Défi
Race ancienne à la croissance plus lente, la Coucou de France doit faire face à des races plus productives.
