Mouton avranchin

Présentation

L’Avranchin est un mouton de taille moyenne, à la toison blanche ou noire, typique de la région d’Avranches et de la baie du mont Saint-Michel. Il contribue à l’entretien des herbages car c’est un animal rustique adapté à la vie en plein air et supportant tous les aléas de la météo.

Race herbagère pouvant vivre dehors, le Mouton Avranchin se distingue par la qualité de sa viande, persillée et peu grasse, ainsi que la qualité de sa laine. C’est la deuxième meilleure de France, après le Mérinos ! Son caractère est docile et familier, ce qui en fait un choix idéal pour les petits élevages.

Facile à élever, c’est une race bien adaptée au terroir Normand et aux enjeux de demain. La qualité de sa laine est son principal atout avec une finesse et une douceur exceptionnelle qui sont mis en avant dès la création de la race en 1928. Aujourd’hui, des éleveurs se mobilisent pour créer une filière laine d’Avranchin reconnue.

Caractéristiques physiques

• Taille : 70 à 80 cm au garrot pour les mâles, 60 à 70 cm pour les femelles. 
• Tête : sans cornes, de pigmentation uniforme brunâtre ou plus ou moins « ardoisée » avec présence de poils blancs, gris ou brunâtre sur les parties non lainées. 
• Corps : l’encolure est assez courte, bien attachée, sans fanon ni cravate.
• Laine : la mèche assez longue et la toison volumineuse blanche ou légèrement jaune serrée à grains fins sans aucune tâche. Elle déborde sur le front et les joues, descend jusqu’au genou et au bas des membres postérieurs.
• Poids : 60 à 70 kg vif pour les femelles, 90 à 110 kg vif pour les mâles. 

Atouts

• Mouton facile à élever : caractère docile et familier. 

Produits

• Laine : toison, autrefois réputée, est recherchée par les fileuses et tricoteuses.
• Viande : viande persillée et peu grasse. Il bénéficie d’une AOP « Agneaux de prés salés du Mont Saint-Michel ». 
• Écopâturage : contribue à l’entretien des territoires et illustre le terroir en s’intégrant dans les paysages. 

Défi

Comme beaucoup de races locales, l’Avranchin a été concurrencé par des races à croissance rapide ou à plus fort rendement.